自从国有林火了以后，野生茶又称为一个新的时尚。一些茶客在购买产品前首先打听原料是不是野生茶，如果不是则直接放弃;如果是野生茶，则慷慨解囊。至于买的理由也很简单——野生茶没有农药、没有化肥，是真正的绿色食品，只要碰到正品自然要买。
我相信很多人也持有同样的看法。的确野生茶树往往生长于山林之中，既没有化肥的催长，又没有农药的侵扰。从生态的角度来说，野生茶的确算是“绿色”产品。但是是不是野生的就一定是最好的?举个极端的例子，野生夹竹桃有人吃吗?这时候一定会说，夹竹桃有毒，无论是人工栽培的还是野生的，都不能吃。
这就是了，野生环境下，物竞天择。没有了化肥的辅助，野生茶树就要想办法获取更多的养分;没有了农药的加成，野生茶树就要想办法对付病虫害的侵扰，如果野生茶所处的环境好，有很多害虫的天敌。那么野生茶就可以借助外力，如果没那么多害虫的天敌，野生茶为了生存下去，就要分泌相比一般茶树更多的鞣酸(单宁)，鞣酸含量过多的茶叶对人的身体可是有害的，这仅仅是一个方面。实际上一些野生茶树无人采摘，并不是没有人知道。而是其品质不适合人品饮。
当人们对野生茶的偏爱到了疯狂的程度，我相信那些本来并不适合品饮的野生茶也会被人盯上。毕竟这类茶叶喝了之后不会立即有反应，至于长期饮用会危害健康，那就是以后的事情了。总有人侥幸，总有人铤而走险不是么?
所以在选择野生茶的时候，一定要搞清楚产地。弄明白对应的原料是不是适宜品饮的类型。如果不是，请直接放弃。毕竟人们喝野生茶冲的就是“健康”二字，如果没了健康，野生不野生还重要吗?
作者丨天火
摄影丨吉星坦罗
